１月２０日（火） 切干し大根の煮物
2009年 01月 20日
＊玄米ご飯（ごま塩）
＊切干し大根の煮物
＊蒸し野菜（大根・かぼちゃ）
＊小松菜の胡麻和え
＊みかん
切干し大根の煮物は
切干し大根
油揚げ
油・水・しょうゆ
だけで作ります
はじめに
油をひいた鍋で
（戻して絞って食べやすく切った）切干しを
しっかりと
からいりします
甘い
いい匂いがするまで
すると
ものすごく
美味しい切干しになります
これを作るたびに
マクロビのことを知って
良かったな～
と思います
■
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by mi-takonerai2
| 2009-01-20 08:41
| お弁当
