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人間の娘(高2)と息子(中2)とヨークシャーの娘(1才)がいます。マクロビはゆるやかに継続中なれど、お弁当日記はお休みしています。「みーた」とお呼びください。


by mi-takonerai2
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4.22(水) アボガドそぼろ

4.22(水) アボガドそぼろ_a0056808_9382952.jpg  *玄米ご飯
  *牛蒡と豆腐のそぼろ
  *アボガドと豆腐のそぼろ
  *小松菜のおひたし
  *プチトマト




アボガドそぼろは
ぺペロンチーノ風の味付けです

牛蒡のほうもそうなのですが
そぼろは
ちょっとおこげができる位
しっかり熱を入れたほうが好みです

…すると
どうしても
アボガドの色が落ちてしまうんですよね…

でもしっかり炒めたほうが美味しいし…


どうして
牛蒡のそぼろと
かかっている量が違うのかというと

アボガドのほうの
鷹の爪が効きすぎて
辛くなってしまったからです(^^;
# by mi-takonerai2 | 2009-04-22 09:49 | お弁当

4.21(火) 卯の花

4.21(火) 卯の花_a0056808_87343.jpg  *玄米ご飯(ごま塩)
  *卯の花
  *スパゲティ
  *蒸し野菜(大根・じゃが芋・人参)
  *小松菜のお浸し



久しぶりに作ったら
卯の花に
干し椎茸(と戻し汁)を入れ忘れました

使うことすら忘れていました(^^ゞ



いいか
# by mi-takonerai2 | 2009-04-21 08:18 | お弁当

4.20(月) みそがんも

4.20(月) みそがんも_a0056808_7561633.jpg  *玄米ご飯(ごま塩)
  *焼きみそがんも
  *蓮根ひじき
  *牛蒡の揚げ浸し
  *キヌサヤとキャベツの炒め物
  *小松菜の海苔和え
  *プチトマト
# by mi-takonerai2 | 2009-04-21 08:03 | お弁当
天然酵母の全粒プチパン…と名づけてみる_a0056808_17543097.jpg

クープを入れずに焼きました
こっちのほうが好きかも
# by mi-takonerai2 | 2009-04-17 17:57 | パン
4.17(金) 炊き込みご飯風混ぜご飯_a0056808_13271390.jpg

  *炊き込みご飯風混ぜご飯
    (玄米・牛蒡・人参・しめじ・ひじき・醤油・サラダ油)
  *蓮根ステーキ
  *島いんげんのソテー
  *蒸し野菜(大根・さつま芋)



どんよりと曇っています

こういうお天気の日は
犬が起きてきません

ずっと寝ています


…そういえば
娘も小さい頃

天気が悪い日は
ひたすら寝ていました

楽でした(お散歩に行かなくていいし)

今も
こういう日は
ボーっとしているから
本当は
寝ていたいのかも…


午前中
家族を送り出した後
簡単に家事を済ませ

さっきまで
犬と一緒になって
眠りこけていました

 

   ……なんだ私も一緒か(^^ゞ
# by mi-takonerai2 | 2009-04-17 13:51 | お弁当